Bevande

Acqua Valverde 75 cl naturale / gasata       €2,00
Bibite in lattina 33 cl                                               €3,00

Liquori e Distillati

Amari Nazionali / Grappa Morbida / Vecchia Romagna et. Nera € 3,00
Grappe in Barrique Riserva Castagner/ Torba Nera 3 anni € 5,00
Grappe Millesimate di Prosecco di Valdobbiadene; Greco di Tufo; Zibibbo di Trapani; Cabernet Piave; Aglianico Taurasi; Ner d'Avola Agrigento € 4,00
Grappa in Barrique Torba Nera 7 anni € 7,00
Moscato di Sicilia / Passito di Pnatelleria / Zibibbo di Sicilia € 5,00
Cognac Armgnac Courvoiser / Martell € 5,00
Cognac Remy Martin VSOP € 7,00
Whisky Ballantines / Glenn Grant 5 anni / Jack Daniel's € 4,00
Whisky Caol IIa 12 anni / Chivas Regal 12 anni € 6,00
Rum Zacapa 23 anni € 7,00

Coperto servizio pane e focaccia € 2,00

Birre

Alla Spina:
Fohrenburger  5,5%                cl 40                €5,00
                                                             cl 20                €3,00   

 

Otus B5

Grazie all'interessante ricetta elaborata, questa birra vede l'impiego di ben tre malti (Pilsner, MOnaco 2 e Cara Pils) e di due tipi di luppolo (Perle e Saaz) che ne determinano un sapore facile ed armonico, con profumi piacevolmente erbacei e dal sapore leggermente mieloso. Non impegna e non stanca.
La schiuma è fine e compatta, aderente e persistente. Il colore è giallo-oro con riflessi aranciati.
Birrificio Otus. Gradazione alcolica: 5%
Tipologia: Artigianale Blond Ale
Colore: Chiara
                                                                                                           Cl 50  €6,50                               

Otus OS7

La birra OS7 ha origine dall'ammirazione per le storiche birre brassate del Belgio. La Belgian Golden Strong Ale esprime un'intensa aromaticità; è ricavata dall'utilizzo di ben tre malti (Pilsner, Torrefied, Wheat eBiscuit) e d tre tipidi luppolo (Challenger, Perla e Hallertau Hersbrucker); al naso si percepiscono i profumi dei malti usati che ricordano sentori di frutta leggermente erbacei e con particolari note aromatiche e delicate del luppolo. In bocca sorprendono la sua morbidezza e rotondità . Di corpo strutturato al palato è ben equilibrata.
Il grado alcolico medio-elevato "c'è ma non si sente"
Birrificio otus. Gradazione alcolica: 7,0%
Tipologia: Artigianale Golden Strong Ale
Colore: Chiara

                                                                                                      cl 33 € 6,00




 



Otus Red&Go

 Red&Go è la sintesi di due tipologie di birra molto diverse tra loro: le Red Ale irlandesi e le Altbier di Dusseldorf. Le prime sono connotate da toni fruttati derivanti dal lievito che danno rotondità al gusto, le seconde dagli effetti di una lunga maturazione che solitamente produce delicati sentori di malti caramello, nitidamente riconoscibili. Red&Go è una birrra ambrata scura dal grado alcolico contenuto con profumi di frutta tropicale e leggermente erbaceo.
Birrificio Otus. Gradazione alcolica: 6,7%
Tipologia:  Red Ale

Colore: Rosso intenso

                                                                                                               cl 50   €7,00




Redvolution

Le Bock sono birre corpose, fra le più forti nel panorama brassicolo tedesco, particolarmente apprezzate nelle occasioni conviviali per il notevole residuo zuccherino e gli aromi caldi e dolci derivanti dai malti caramello. La lupporatura di Redvolution e il suo maggior grado di amaro rispetto allo standard di questo stile la rendono più bilanciata delle "sorelle" tedesche, tuttavia mantiene un corpo importante. Gli aromi sono complessi e spaziano dalla frutta sotto spirito, alla frutta secca e al caffè.
Birrificio Otus. Gradazione alcolica: 6,7%
Tipologia: Traditional Bock
Colore: Ambrato scuro                                                        cl. 33 €6,00





Hefe Weissbier

Si presenta con un'abbondante schiuma soffice. Al naso è inconfondibile: intense le note fruttate di mela, banana e agrumi cui si fondono spiccati aromi speziati (chiodo di garofano, pepe). A seguire leggere note floreali ed erbacee che si chiudono con una nota di malto. In bocca è piena ma fresca, leggera e dissetante: gradevolmente acidula, l'impatto è fruttato e speziato smorzato da un finale delicatamente amaro.
Herrnbrau. Gradazione alcolica 5,4%
Tipologia: Alta fermentazione
Colore: Chiara oplescente                                             cl. 50     €5,00

Corsendonk Rousse

È  una birra che vuole riproporre il gusto dei suoi padri fondatori. Al naso l'impatto con le note speziate ( pepe, cannella e chiodo di garofano) è importante, accompagnata da una nota di miele millefiori, un leggero aroma tostato, una presenza erbacea e un finale fruttato. In bocca è dolce e vellutata, ricorda la frutta e i fiori e l'amaro è leggero.
Corsendonk. Gradazione alcolica 8%
Tipologia: Alta fermentazione
Colore: rossa                                                                              cl. 33     €5,00
                                                                                                           cl. 75      €13,00